Gusmão Ronchetti, A. de, E. Priscila Trinidade, S. Graundez Müller, y F. A. Pereira Fialho. «CATEGORIAS E DIMENSÕES DO CONHECIMENTO TRADICIONAL GASTRONÔMICO». Revista Ciencias De La Documentación, vol. 3, n.º ESP, marzo de 2017, pp. 137-51, https://cienciasdeladocumentacion.cl/index.php/csdoc/article/view/101.