Gusmão Ronchetti, A. de, Priscila Trinidade, E., Graundez Müller, S., & Pereira Fialho, F. A. (2017). CATEGORIAS E DIMENSÕES DO CONHECIMENTO TRADICIONAL GASTRONÔMICO. Revista Ciencias De La Documentación, 3(ESP), 137-151. Recuperado a partir de https://cienciasdeladocumentacion.cl/index.php/csdoc/article/view/101